Kaninchenfleisch
Gut & gesund
Hoher Eiweisswert, niedriger Cholesterin- und Fettanteil sind die markantesten positiven Eigenschaften, welches das Kaninchenfleisch auszeichnet.
Dampfgaren, im Bratschlauch backen oder in einer beschichteten Teflonpfanne ohne Fett braten, sind hervorragende Zubereitungsarten.
Im Sommer natürlich auf dem Grill ein unverzichtbarer Genuss!
rundum verwertet
Die Mehrheit des Kaninchens wird verwertet.
- Das Fleisch wird verkauft oder zu "Haas im Glas" produziert.
- Das Winterfell wird gegerbt.
- Die Ohren zu Hundesnacks getrocknet.
- Die Knochen werden an Greifvögel verfuttert.